#CeliqueenSinAlergias

Hoy os informamos de que este blog va a dar un pequeño giro, no sólo será para celiacos, si no también para alergias a: frutos secos, soja, melocoton, marisco… debido a mi nueva situación, tengo que readaptar mi dieta. Me han detectado una serie de alergias además de la celiaquia, al principio fue duro… pero solo tardé dos dias en ponerme manos a la obra y comenzar mis nuevas recetas! chicos, desde aqui os animo, se puede vivir con múltiples alergias y celiaquia, solo hay que echarle un poquito de salsa (y no de soja) a la vida! Envianos tus recetas y productos a nuestro Facebook con el hastag #CeliqueenSinAlergias y las publicaremos en nuestro blog! gracias a todos los que nos ayudais a crecer y a ser cada dia un poquito mas grandes!

Hoy os enviamos nuestros animos mas dulces con una receta de galletas de mantequilla que solo nos llevará 10 minutos en el microondas y es sin soja, sin frutos secos, y por supuesto sin gluten

Receta:

  • 150g. de mantequilla “La Asturiana”
  • 200g. de harina “Adpan”
  • 1huevo talla L
  • 150g. de azucar

Derretimos la mantequilla y mezclamos el resto de ingredientes en un bol pasandolo por la batidora para que se mezclen bien, lo colocamos en moldes y en 4 minutos al microondas… ya tenemos nuestras galletas para alergicos, celiacos y toda la familia!:)

Sintomas de celiaquía en mujeres

Para las mujeres, la enfermedad celiaca es mucho mas habitual, eso no quiere decir que en hombres no se dé, pero el porcentaje mujeres-hombres es de dos mujeres por cada hombre diagnosticado.

Aquí os dejamos una pequeña infografía sobre algunos de los sintomas extradigestivos más habituales en mujeres donde podemos encontrar desde abortos de repetición, hasta una menopausia prematura.

Pero recuerda, también existen celiacos asintomaticos, por lo tanto, no te fíes de los síntomas  ante la duda, acude a tu medico, el es el profesional que podrá ayudarte.

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La importancia del diagnóstico: Diario de una celiaca (VII)

Cuando empiezas con dolores de tripa, con “extrañas” digestiones, y erupciones en la piel que no entiendes muy bien, tienes que ponerte manos a la obra… saber de donde viene esa sintomatología, no lo puedes dejar, si vas al medico quiza te ponga tratamiento sintomático pero empieza a plantearte que los síntomas estén relacionados… Enfermedades  como gastritis, helicobacter, problemas bucales, debilidad muscular, dermatitis y asi un sinfín de multiples afecciones y síntomas que a simple vista no tienen porqué estar relacionados, lo estan y debes de “ponerte pesad@” en que te diagnostiquen… quizá padezcas celiaquia, y si estas sin diagnosticar por mucho que alivies los síntomas, estos serán perennes en tu vida… y lo peor, puede derivar hasta en un cancer de colon… y con esto no quiero asustarte, quiero decirte que busques tu diagnóstico, la celiaquia, es una enfermedad autoinmmune que con una dieta sin gluten mitiga casi al 100% los sintomas, además , aunque en España noestamos muy   duchos en el tema (desde aquí queja a las administraciones y apoyo al #QueNoPare) existen ayudas económicas según comunidades autonomas y paises europeor que sin un papel que diga soy celiaco, es imposible que accedas.

Por otro lado, si sospechas ser celiaco, tus hijos también lo podrían ser, con un simple analisis se puede saber su genética, y si tienen el gen DQ2 DQ8 responsables directos de la celiaquía, esta es una enfermedad genética de ahi una de las partes importantes del diagnostico.

Bien sea por salud o por tus hijos o incluso por las ayudas casi inexistentes en España, busca tu diagnostico, un especialista recomendado por tu asociacion te puede ayudar. Busca en la asociación de celiacos de tu comunidad autónoma toda la información que necesites y pide ayuda a tu medico, y recuerda! nunca hagas la dieta sin gluten antes de tu diagnóstico pues podría encubrir y difucultar una celiaquía.

Desde Celiqueen te facilitamos la dirección en la cual podrás acceder a la asociación de tu comunidad donde estarán encantados de ayudarte!

Gracias por leernos villanos contra el gluten!;)

  

Empieza un nuevo curso… Sin gluten

Hoy os hablamos de ese miedo que sentimos las madres al empezar un nuevo curso, el miedo a la contaminación cruzada en el cole de nuestros pequeños celiacos

Aqui os dejamos algunas recomendaciones para evitar la contaminación cruzada en el cole y sobre todo para que no se sientan distintos, ya que no lo son, simplemente comen diferente por que es su medicación: 

  • Evita plastilina con gluten, pueden morderse las uñas, meterse la manita en la boca, o simplemente jugar a las “comiditas” con ella y… adios el cuidado que tenemos en casa.
  • Las pinturas: existen marcas sin gluten, y pensarás que es absurdo, pero tu no mordias los bolis de pequeño alguna vez?;)
  • Para los cumpleaños ahora se ha puesto de moda los famosos bizcochos DIY, llévale unos bizcochos individuales envasados al profe, así podrá celebrar con sus amiguitos los cumpleaños y no se sentirá distinto.
  • El material escolar será exento de gluten ya que así, si tu peque es de corta edad, tú estarás mas tranquila y le evitarás contaminación, aqui abajo te dejamos una lista de alérgenos en el material escolar.
  • Habla con su profe para que no le pongan cerca de quién esté comiendo un bocata… todos conocemos las dichosas migas…

Toda precaución es poca con nuestros pequeños celiacos por ello queremos desde Celiqueen ayudarte con esas pequeñas cosas que evitarán la contaminación cruzada en las aulas, si se te ocurre alguna mas no dudes en dejárnosla en comentarios.

Os dejamos unas direcciones que os servirán para guiaros

gracias villanos contra el gluten!